食欲の秋→冬 まだまだ続く

会社から帰宅したら、
下ごしらえを済ませ、揚げるだけにした天ぷら＆フライの材料が準備してあった。
我が家の揚げ物は、下ごしらえを母が担当。
揚げるのは私が担当と決まっている。
私は揚げるのは大好き。下ごしらえや後片付けは大嫌い。

これは辛味大根という名前の大根らしい。
母が畑仲間からもらってきた。
辛味が強いとか。
普段は青くび大根の大根おろしだけど、
皮を剥いても、この青さ。

【本日のメニュー】
牡蠣フライ、海老フライ
牛蒡と人参のかき揚げ
玉ねぎと人参のかき揚げ
そしてピーマン
じゃんじゃん揚げまくって、出来上がり。（←けっこう楽しい＾＾）
我が家は天つゆというより、大根おろしたっぷりにダシ醤油を落とす感じ。

これから旬に入ってくる牡蠣＾＾＊）
今日のは小さかったけど、
寒くなるにつれてプリプリに太ってくるんだよねー。
一番最後に揚げたので、熱々だった。
牡蠣、大好き！

えびふりゃー。
愛知県民は海老が大好き。もちろん私も。
シャチホコ揚げ＾＾。
ちなみに私は〝えびふりゃー〟とは発音しない。
エビフライだがね。

玉ねぎと人参のかき揚げ。
もう冷めちゃったけど、玉ねぎが甘くて美味しかった。


牛蒡と人参のかき揚げ。
こちらも冷めてしまっていたけど、
牛蒡がパリパリと香ばしく揚がっていた。


締めくくりは、自家製のべったら漬けで大豆＆麦ご飯。
ムホホホッ。よー食った！食った！

（ころたん的ＢＧＭセレクト：ランデブーチョ／ウルフルズ）まだまだ続く・・・

コメント 2

食べ物にはすぐ反応してしまいます。ジョンと一緒かも・・・と言うか、彼より食いしん坊です。我慢が足りなくて。それにしても、鮮やかな緑の大根おろしはすごい！そちらでは、普通なんですか？　私は初めてです。
by (2005-11-29 18:58) 

私のブログは音楽、お出かけ、犬、それから食べ物の話しか出てきません(笑）。
私も食べるのはジョンに負けないぐらい好きです＾＾。
みさきさんもお好きなのは、ブログを拝見してよく存じ上げていますよ＾＾。

この大根は辛味大根という普通のものとは違うものですね。
時々、母が畑友達から変わった食材を貰ってくる時があります。
この時に初めて口にしましたが、名前のとおり辛味が強かったです。
でもアクセントになって天ぷらがおいしかったですヨ。
普段は普通の白い大根を使っています。
by ころたん (2005-11-29 22:19)